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◆ 概観

◇ 大学全体

・ 東洋食品工業短期大学は、兵庫県川西市内にある日本の私立短期大学。1961年に設置された。運営主体は学校法人東洋食品工業短期大学。1961年の開学(改組・改称)以来、長年に渡って男子のみに受験・入学資格を与えている大学だったが、2008年度より男女共学となった。学生の入学定員は1学年35人。なお、開学以来、就職率100%を維持。

◇ 建学の精神(校訓・理念・学是)

・ 東洋食品工業短期大学の教育目的は「教育基本法の精神および学校教育法の趣旨に基づいて食品の加工および貯蔵法の学理と技術の教授ならびに研究を行い、教養高く実践性に富む有為な人材を育成し、人類の福祉と産業の発展に寄与すること」となっている入学案内冊子より引用。

◇ 教育および研究

・ 東洋食品工業短期大学には、日本ではめずらしい包装食品工学科が設置されている。「食品製造技術」・「密封技術」の各コースからなる。開講科目として「飲料製造論」・「食品学」・「食品衛生学」・「食品製造実習」・「食品容器概論」・「機械学」・「微生物学」・「衛生管理」・「密封機械実習」・「飲料製造実習」・「栄養学」・「畜産加工学」などがある。「インターンシップ」も取り入れられている。

◇ 学風および特色

・ 東洋食品工業短期大学は食品業界で活躍しうる教養かつ実践力に富んだ人材育成に力をいれているところに特色がある。学費が日本一安い短大となっている受験料:2,000円→5,000円。入学金:3,000円→50,000円。年間授業料:8,100円→270,000円。ほか、教育充実費年間150,000円、実験・実習費年間80,000円が必要となっている。。

◆ 沿革

・ 1938年 東洋製罐株式会社の創設者、高碕達之助により財団法人東洋罐詰専修学校として創立。

・ 1961年 東洋食品工業短期大学缶詰製造科を設置。入学定員50名。

・ 1978年 入学定員を35名に変更。

・ 2007年 包装食品工学科に名称変更。

・ 2008年 男女共学となる。

◆ 基礎データ

◇ 所在地

・ 本部キャンパス(兵庫県川西市南花屋敷4-23-2)

◇ 交通アクセス

・ 阪急電鉄宝塚本線雲雀丘花屋敷駅またはJR福知山線川西池田駅で下車するのが便利である。両者とも駅から徒歩で10分程度だが、前者の方が比較的近い。

◇ 象徴

・ 東洋食品工業短期大学のカレッジマークには「食」の文字が記されている。

◆ 教育および研究

◇ 組織

  学科

・ 包装食品工学科

  専攻科

・ なし

  別科

・ なし

   取得資格について

; 受験資格

・ 食品衛生管理者

・ 食品衛生監視員

・ 缶詰巻締主任技術者

・ 缶詰殺菌管理主任技術者(一次試験免除)

・ 缶詰品質管理主任技術者(一次試験免除)

  附属機関

・ 東洋食品研究所

◆ 学生生活

◇ 部活動・クラブ活動・サークル活動

・ 東洋食品工業短期大学のクラブ活動

  ・ 体育系:野球・バドミントン・サッカーなどがある。

・ 文化系:文芸・写真ほか

◇ スポーツ

・ 2006年2月11日、川西市の多田グリーンハイツで行われたフットサル大会ビギナークラスの部において創立1年足らずで初優勝した実績をもつ。

◆ 大学関係者と組織

◇ 大学関係者一覧

  大学関係者

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